Parreiras em fileira, pôr do sol na serra, espumante no brinde e mesas entre barris: o casamento em vinícola é um dos mais procurados da Serra Gaúcha. A região tem dezenas de vinícolas abertas ao turismo, e várias recebem eventos. Explicamos como funciona um casamento em vinícola, o que perguntar na visita e em que época as parreiras ficam mais bonitas.
As fotos deste post são de casamentos que fotografamos. Elas não foram feitas em vinícolas.
Por que a Serra Gaúcha
Bento Gonçalves, Garibaldi, Monte Belo do Sul, Farroupilha, Flores da Cunha e Caxias do Sul concentram boa parte das vinícolas do Brasil. O Vale dos Vinhedos, entre Bento Gonçalves, Garibaldi e Monte Belo do Sul, foi a primeira região do país a ter indicação de procedência para vinhos, em 2002, e depois a primeira denominação de origem, em 2012. Além do vinho, há hotéis, restaurantes e paisagens que ajudam os convidados a transformar o casamento em viagem.
Como funciona
Cada vinícola trabalha de um jeito. Algumas têm salão próprio, cerimônia entre as parreiras e buffet da casa. Outras alugam o espaço e deixam vocês escolherem os fornecedores. Há também hotéis com vinhedos e restaurantes de vinícolas que recebem casamentos menores. Visitem mais de uma: o clima de cada vinícola é muito diferente, de casas históricas de pedra a espaços contemporâneos de vidro.
- Capacidade: perguntem o número máximo de convidados no formato que vocês querem.
- Vinho e espumante: quase sempre a vinícola exige os rótulos da casa. Perguntem os valores e se há taxa para trazer outras bebidas.
- Exclusividade: se a vinícola estará aberta a turistas no dia e em que horário fecha para o evento.
- Fornecedores: se há lista obrigatória de buffet, decoração e música.
- Chuva: onde acontece a cerimônia se o tempo virar.
- Hospedagem: se há quartos no local ou hotéis por perto.
O ciclo das parreiras e a época do casamento
- Primavera, de setembro a novembro: as parreiras brotam e ficam verde-claro. Temperatura agradável.
- Verão, de dezembro a março: parreiras cheias e cachos. De janeiro a março é a vindima, a época da colheita, com muito movimento nas vinícolas.
- Outono, de abril a maio: as folhas amarelam e avermelham. Uma das épocas mais bonitas para fotos.
- Inverno, de junho a agosto: as parreiras ficam sem folhas, podadas. Em compensação, lareira, vinho e clima de serra.
Na vindima, muitas vinícolas estão ocupadas com a colheita e com turistas. Perguntem se casamentos são aceitos nesse período.
O clima na serra
A Serra Gaúcha é mais fria que o Vale do Taquari e pode ter neblina e noites frias mesmo na primavera. Para cerimônias ao ar livre, tenham plano B coberto e mantas para os convidados. No inverno, prefiram salões com lareira ou aquecimento. Em noites frias, bebidas quentes, como vinho quente e chocolate, fazem sucesso com os convidados.
Convidados de fora
Casamento em vinícola costuma ser um pequeno destination wedding. Pensem em transporte do hotel até a vinícola, principalmente porque vai ter bebida, e em opções de hospedagem para vários orçamentos. Vejam mais dicas em destination wedding no RS.
Hospedagem e transporte
Bento Gonçalves, Garibaldi e Caxias do Sul têm hotéis de vários tamanhos e preços, e algumas vinícolas têm pousada própria. Reservem blocos de quartos para os convidados e organizem vans ou ônibus entre os hotéis e a vinícola. Num casamento com vinho à vontade, o transporte é questão de segurança: quem bebe não dirige.
Um fim de semana na serra
Muitos convidados aproveitam a viagem para conhecer a região. Vale indicar vinícolas para visitar, restaurantes e passeios, como o trem Maria Fumaça, que liga Bento Gonçalves, Garibaldi e Carlos Barbosa. Um jantar de boas-vindas na véspera ou um almoço no dia seguinte transforma o casamento num fim de semana com as pessoas mais próximas.
Cardápio e harmonização
Vinícolas costumam sugerir a harmonização dos vinhos com o cardápio. Na Serra, cardápios de inspiração italiana, com massas, galeto e polenta, combinam com o lugar. Espumante no brinde é quase obrigatório. Perguntem se há opções sem álcool para quem não bebe e para quem vai dirigir.
Com quanto tempo reservar
Vinícolas procuradas têm datas disputadas, principalmente na primavera e no outono. Reservem logo depois de definir a data, muitas vezes com mais de um ano de antecedência, e confirmem com os hotéis próximos se há eventos grandes na cidade no mesmo fim de semana.
As fotos na vinícola
As fileiras de parreiras criam linhas bonitas nas fotos, principalmente no fim da tarde, com o sol baixo. Porões com barris e salas de degustação rendem retratos com clima diferente, se a vinícola permitir. Combinem com o local onde vocês podem circular para as fotos e em que horário. Se a vinícola tiver um ponto alto, o pôr do sol sobre os vinhedos rende uma das fotos mais bonitas do dia.
Nós fotografamos casamentos em toda a Serra Gaúcha. Reunimos espaços da região nos posts de lugares para casar em Bento Gonçalves, em Farroupilha e em Caxias do Sul.
Perguntas frequentes
Qual a melhor época para casar em vinícola?
Primavera e outono combinam temperatura agradável com parreiras bonitas: brotando na primavera e com folhas coloridas no outono. De janeiro a março é a vindima, época de colheita.
Precisa comprar o vinho da vinícola?
Em geral, sim. Muitas vinícolas exigem os rótulos da casa. Perguntem os valores e se há taxa para trazer outras bebidas.
Onde fica o Vale dos Vinhedos?
Entre Bento Gonçalves, Garibaldi e Monte Belo do Sul, na Serra Gaúcha.
Casamento em vinícola é caro?
Depende da vinícola, do número de convidados e do que está incluído. Comparem propostas pelo que cada uma entrega, incluindo bebidas e hospedagem.
Como fica o casamento em vinícola no inverno?
As parreiras ficam sem folhas, mas o clima de serra, a lareira e o vinho compensam. Prefiram salões aquecidos.
Quanto tempo antes reservar uma vinícola para o casamento?
Com a maior antecedência possível, muitas vezes mais de um ano, principalmente para datas na primavera e no outono.
Leiam também:
- 5 melhores lugares para casar em Bento Gonçalves
- 5 melhores lugares para casar em Gramado
- Melhor época para casar no RS
- Checklist de casamento mês a mês
Vamos conversar sobre o casamento de vocês?
Contem a data e a cidade. Respondemos pelo WhatsApp com a disponibilidade e o orçamento.